Environmentalist

Environmentalist


عمر طولاني توام با سلامت آرزوي آهن آدمي است.
پروفسور منوچهر جعفريان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذيه بعد از 45 سال دوري، به
وطن بازگشته و حاصل يافته هاي علمي و آزمايشگاهي اين محقق آه نتيجه 25 سال تلاش مستمر
اوست با خود آورده. يافته هايي آه در ظاهر آنقدر ساده اند آه عمل آردن به آنها شوخي به نظر
مي رسد. او مي گويد تغذيه صحيح عامل اصلي سلامت و عادت غذايي غلط آه در ميان ايرانيان تبديل
به يك فرهنگ شده علت اصلي بيماري هاست. طبق گفته او ايرانيان خوب تغذيه مي آنند اما غلط و با
اصلاح الگوي تغذيه اي خود به راحتي مي توانيم 120 ،سال عمر آنيم و علاوه بر نوه ها و نتيجه ها
نديده هايمان را هم ببينيم. ،به گزارش شرق 12 آذر تالار انديشه معلم سعادت آباد ميزبان نخستين
همايش تغذيه جسم و روح بود. در اين همايش، پروفسور منوچهر جعفريان و برخي از استادان
برجسته علم تغذيه تحقيق هاي علمي خود را آه تئوري هاي نوين سلامتي و تغذيه است ارايه دادند. در
اين همايش آه به همت انجمن راهيان مولانا برگزار شد، علاوه بر مباحث تغذيه اي و تاثير آن بر
سلامت جسم و روح مباحثي چون هارموني با طبيعت و تاثير عرفان بر سلامت روح ارايه شد و
پروفسور نقش اصلي تغذيه در پيشگيري از بيماري ها و حفظ سلامت را تشريح آرد. دنيا رژيم هاي
غذاها ربطي به چاقي يا لاغري ندارد. » : لاغري را مردود مي داند پروفسور جعفريان مي گويد
هنوز در ايران رايج است اما اين تئوري در دنيا رد شده. سوءتغذيه « آم بخور لاغر شوي » تئوري
انسان را چاق مي آند. در اثر سوءتغذيه اي آه ما در ايران داريم، هورمون هايي در بدن ترشح مي شود
و اين هورمون ها باعث چاقي يا لاغري مي شوند. ما بايد بدانيم نياز بدن چيست بعد غذاي مورد نياز
آن را تهيه آنيم. خداوند نعمت هاي لازم براي تامين غذاي مورد نيازمان را در اختيار ما قرار داده و
عمر طولاني براي ما تا 120 سال است. فقط غذاهاي مناسب با بدن ما را به اين عمر مي رساند. او
و آالري شماري براي زمان قديم بود نه امروز. امروزه آن « آم بخور لاغر شوي »» : تاآيد مي آند
رژيم هاي غذايي آه ديگر در اروپا و در دنيا هم رد شده سبب آوتاهي عمر، ريزش مو و سلب
سلامتي مي شود؛ زيرا بدن افراد در اثر اين رژيم ها چربي هاي باوفا را از دست مي دهند و اين
برمي گردند. سوال اصلي اين است آه چطور چربي هايي « يو يو افآت » چربي ها دو ماه بعد با عنوان
او با ادبيات «؟ آه خالي مي شوند و بدن را ترك مي آنند دوباره برمي گردند و فرد را چاق مي آنند
چربي ها در » : ساده و مثال هايي روان با تشريح چرايي چاقي افراد بعد از تخليه چربي مي گويد
سلول هاي آ. دي. فسفته جمع مي شوند زماني آه اين سلول ها از چربي تخليه مي شوند بدن شروع
مي آند به تآثير اين سلول ها و يك ميليون سلول تبديل به 10 ميليون مي شود؛ اين انبارهاي جديد صبر
مي آنند تا غذاي جديد وارد بدن شود. با ورود غذا سلول ها چند برابر شده، غذا را دريافت آرده و
براي سلامتي تان بخنديد؛ ببخشيد؛ فراموش آنيد دآتر « . فرد را از اول هم بيشتر چاق مي آنند
خنديدن، بخشيدن، فراموش آردن سه عامل مهم براي سلامت روح و روان است. » : جعفريان مي گويد
سلامتي براي ما همه چيز نيست اما بدون آن همه چيز براي ما هيچ است. سلامتي بزرگ ترين نعمتي
است آه خداوند متعال به ما عنايت آرده اما چون آن را به صورت رايگان در اختيار ما قرار داده و
ما براي چيز رايگان ارزش قايل نمي شويم قدر سلامتي را هم نمي دانيم. اگر ميلياردها پول پرداخت
مي آرديم امآان نداشت اجازه بدهيم اين بدن مريض شود اما براي حفظ آن نمي آوشيم. ما بايد به طور
خوب غذا مي خوريم اما «. قطع به عمر 120 سال برسيم و تنها راه آن حفاظت از سلامت بدن است
در ايران نياز بدن را » : است، مي گويد « دهآده سلامتي » غلط اين پژوهشگر تغذيه آه مبدع طرح
نمي دانيم فقط شآم را پر مي آنيم. اگر بدانيد بدن تان به چه منابع تغذيه اي نياز دارد و آن را براي
سلول هاي بدن تهيه آنيد، تمام سلول ها از شما ممنون مي شوند. خوب غذا مي خوريم اما غلط. بايد
بيشتر از ميوه جات و سبزيجات استفاده آنيم و از گوشت فاصله بگيريم. گوشت در تغذيه جهاني روز
به روز بيشتر محآوم مي شود. تمام دنيا به گياه خواري برگشته است. در آشورهاي ژاپن، سوييس و
آمريآا رويآرد غذايي به سمت گياه خواري پيش مي رود. ما دو نوع تغذيه داريم: تغذيه جسم، تغذيه
روح. تغذيه جسم نياز به همان پنج ماده غذايي شامل پروتئين ها، آربوهيدرات ها، چربي ها، ويتامين ها
و املاح است. تغذيه روح هم وابسته به پنج فاآتور است آه شامل هدف دار بودن، اعتماد داشتن به
ديگر انسان ها، اعتقاد، عشق و اراده است. جالب است بدانيد طبق يافته هاي معتبر پروفسور، فقدان
هريك از اين پنج عامل روحي جذب غذا را در جسم دچار مخاطره آرده و موجب سوءتغذيه و
بيماري مي شود. اينجاست آه ارتباط تنگاتنگ تغذيه روح و جسم با هم ثابت مي شود. مرغ هاي
اين » : خوشبخت سبوس مي خورند دآتر جعفريان به سبك غلط طبخ در ايران اشاره آرده و مي گويد
طبخ غلط باعث شده سبوس و پوسته ارزشمند گندم يا برنج در ايران دور ريخته شود. با دور ريختن
پوسته گندم و برنج با دست خود اين پل را خراب مي آنيم. اگر آب برنج آبآشي شده را به آزمايشگاه
بفرستيد، مي بينيد آه سرشار از ويتامين ب 1 است. تمام املاح و نياز بدن در پوست گندم است آه اين
پوست جداسازي شده و در اختيار مرغ هاي خوشبخت قرار داده مي شود. آرد سفيد زندگي را آوتاه
مي آند. ما در فرآيند آزمايشي در آزمايشگاه دو دسته موش را انتخاب آرديم. به يك دسته آرد سفيد
داديم. همه موش ها بعد از دو هفته مردند. اما به موش هاي دسته دوم در سالن ديگر گندم با سبوس داده
شد بعد از دو هفته مشاهده آرديم همه مي جهيدند. اينجا ثابت مي شود آه آرد سفيد آشنده است. در
آشور سوييس سبوس گندم يا برنج در بسته هاي آوچك به قيمت يك فرانك فروخته مي شود. در ايران
مشاهده آردم آه سبوس ها در آيسه هاي بزرگ مقابل نانوايي قرار دارد. با خود گفتم چه نانواي
ثروتمندي... از او پرسيدم چند گرمي از اين سبوس ها به من مي دهيد گفت: همه را برداريد. گفتم چه
خوب من ديگر نمي روم سوييس. نانوا گفت: اين آيسه را اينجا گذاشتيم آه در زمستان از آن استفاده
آنيم. زمستان خانم ها به خاطر لغزندگي زمين مي خورند. ما اين سبوس ها را آف زمين مي پاشيم تا
اگر مردم بدانند » : سبوس بدن مان را چربي زدايي مي آند او تاآيد مي آند « ... مردم زمين نخورند
سبوس در زندگي روزمره چه خاصيتي دارد هرگز اين برخورد را با اين ماده حياتي نخواهند داشت.
سبوس چربي هاي اضافي را همراه صفرا مي گيرد و از سيستم گوارش جدا مي آند. صفرا را به جاي
اول خود بازمي گرداند و چربي را دفع مي آند. سبوس بخوريد و بعد از سه هفته به آزمايشگاه برويد.
خواهيد ديد آه آلسترول شما چقدر پايين آمده است. سبوس را از نانوايي ها تهيه آنيد و هر صبح در
يك ليوان شير حل آرده مصرف آنيد. بهترين سبوس در پوست سيب است آه سرشار از پآتين
« سه »« . است و اجازه نمي دهد علاوه بر چربي املاح خطرناك مثل سرب و جيوه در بدن باقي بماند
عاملي آه عمر را آوتاه مي آند به گفته پروفسور اثبات شده چاقي، بي خوابي و نااميدي سه عاملي
اگر مي خواهيد 120 سال عمر آنيد و سالم » : هستند آه عمر را آوتاه مي آنند. او در پايان تاآيد مي آند
بمانيد، شب ها غذاي پختني نخوريد. پنج عضو بدن هرگز نمي خوابند: مغز، قلب، ريه، آبد، آليه ها.
يك ماه از سال روزها روزه مي گيريد. يازده ماه از سال را هم شب ها روزه بگيريد و تاثير آن را در
سلامتي ببينيد. سعي آنيد ساعت شش عصر به بعد چيزي نخوريد. عصرانه بخوريد. وعده غذايي
سنگين براي شام باعث مي شود قلب با فشار بيشتري خون را پمپاژ آند و اعضايي آه در طول شب
بايد استراحت آنند مجبور به آار باشند. بياييد مثل ساير آشورهاي دنيا عصرانه بخوريم و از
مصرف غذاهاي پختني براي شام اجتناب آنيم و با مصرف يك وعده غذايي سبك سلامت بدن مان
هارموني با طبيعت بهترين راه خودبهبودي در اين همايش اعظم برزويي، مدير «. را حفظ آنيم
موسسه حاميان وجود، هم در باب ارتباط سلامت با طبيعت گرايي و هارموني با طبيعت سخناني ايراد
انسان از بدو پيدايش توانايي داشته خود را ترميم آند. اين توانايي هنوز در او » : آرد. او مي گويد
هست اما به خواب رفته و تمرين هاي مداوم مي تواند آن را بيدار آند و خودبهبودي را به وجود آورد.
به همين دليل است آه يوگي ها، آساني آه طبيعت آار هستند، آساني آه مديتيشن آرده و زياد تمرآز
مي آنند، آمتر از سن خود نشان مي دهند؛ زيرا اين افراد مي توانند انرژي حيات بخش طبيعت را به
يآي از بدبختي هايي آه بشر بر سر خود آورده تآنولوژي » : او مي گويد «. سمت خود دعوت آنند
است. اما با توجه به پيشرفت هاي تآنولوژيك نمي توانيم بگوييم در قرن 21 از هواپيما يا موبايل
استفاده نمي آنيم؛ اينها جزيي از برنامه هاي زندگي شده بايد در راستاي اين پيشرفت راه هاي مقابله با
او با تاآيد بر نقش «. ضررهاي تآنولوژي را بياموزيم آه هماهنگي خود با طبيعت را از دست ندهيم
امروز هيچ چيز را به عنوان موجود غيرزنده » : انرژي بر فرآيند دست يابي به اين هارموني مي گويد
نمي شناسيم. تمام چيزهايي آه در هستي هستند شعور دارند. بنابراين از هم تاثير مي گيرند و بر هم
تاثير مي گذارند اما چيزهايي آه مصرف مي آنيم از نقطه قدرت اوليه و اثربخشي اوليه خود خارج
شدند. ما مي توانيم دوباره اينها را به سمت عقب برگردانيم و به مآاني برسانيم آه در آنجا بيشترين
«. حالت انرژي و تاثيرپذيري را بر سلامت دارند و آمك مي آنند با طبيعت هماهنگي بيشتري پيدا آنيم
و سلامتي دآتر مرتضي قرباني راد، پژوهشگر تغذيه و دندان پزشك، در اين همايش تاثير « روي »



نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:





نویسنده: mannane ׀ تاریخ: چهار شنبه 6 ارديبهشت 1391برچسب:, ׀ موضوع: <-PostCategory-> ׀

CopyRight| 2009 , mannane.LoxBlog.Com , All Rights Reserved
Powered By LoxBlog.Com | Template By:
NazTarin.Com